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Oui je sais, nous n’avons pas posté de recettes depuis longtemps alors vous avez le droit de bouder encore 5,4,3… secon.. terminé!!!!! Je reviens aujourd’hui pour vous proposer une recette que j’affectionne particulièrement, j’ai nommé les prunes (safous) farcies.
Avant toute chose, je voulais m’arrêter sur l’appellation. Etant originaire du Cameroun, j’ai connu ce fruit comme étant la prune. A mon arrivée en France, j’ai découvert que non seulement un fruit totalement différent portait le même nom, mais aussi et surtout que les noms « safou » et « atanga » le désignaient aussi. J’ai gardé le nom que j’ai toujours connu, aussi j’en appelle à votre indulgence.
Ce fruit très populaire se consomme généralement grillé, bouilli, certains le consomment même cru. La recette des prunes farcies est un peu spéciale pour moi, elle est synonyme de grandes occasions. Maman la dégainait uniquement quand elle recevait et qu’elle avait décidé de mettre les petits plats dans les grands. Si j’ai toujours aimé déguster ce plat, j’ai une sainte horreur de la préparation: je vous laisse deviner qui était de corvée pour vider les prunes et retirer toutes les peaux à l’intérieur… Quelques unes ça va mais des dizaines…
Toujours est-il aujourd’hui je prends plaisir à la réaliser. Avec les fêtes qui se profilent et ma trouvaille heureuse auprès de mon épicier du coin, je me suis lancée.
Je suis pétrie d'art et de mode depuis plus de 10 ans maintenant ! J'estime que la mode est bien plus que ce qu'elle peut paraître. J'en fais un outil d'acceptation de soi au travers des looks et relookings que je propose sur Le Club des Cotonettes ! Aider les autres à se révéler à travers leur style ? Mon but ultime.
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