Préchauffer le four à 180 degrés.

Préparer les ingrédients.

Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les œufs dans un récipient creux.

Pendant ce temps, faire chauffer le lait et le beurre dans une petite casserole.

Travailler les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème mousseuse.

Mélanger la farine et la bicarbonate.

Ajouter le lait puis la farine au mélange œufs/sucre.

Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Verser le tout dans un moule de minimum 24 cm de diamètre et mettre dans un le four pendant environ 35 minutes.

Sortir du four et laisser reposer quelques minutes.

Démouler avant complet refroidissement.

Laisser refroidir puis découper à votre convenance.